कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
छोटी प्याज- 500 ग्राम किलो
सरसों पाउडर- 5 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
अमचूर- 2 चम्मच
तेल- आधा कप
नींबू- 2
काला नमक- आधा चम्मच
नमक- 2-4 चम्मच
विधि :
सबसे पहले प्याज लेकर इसे छील लें, और छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब इसे नमक और नींबू के रस के साथ अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए।
इसके बाद इसे 4 से 6 घंटे तक अलग रख दें।
अब एक कांच का एयरटाइट कंटेनर लें, और इसमें तेल, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और अन्य मसाले डाल दें।
अब इसमें बाकी बचा नींबू का रस और थोड़ा तेल और नमक डाल दें।
इस जार को बंद करके इसे ऊपर नीचे करके अच्छे से मिक्स कर लें।
अब इसे बंद करके कम से कम 10 दिन के लिए अलग रखकर भूल जाएं।
10 दिन बाद आपका टेस्टी अचार बनकर तैयार हो जाएगा
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